La Pasta e Fagioli è uno dei primi piatti della tradizione campana che ha subito rivisitazioni ed anche trasformazione, ma nella cucina irpina resta fedele al suo intento: quello di esaltare il fagiolo. Una ricetta semplice che grazie alle taverne tradizionali ed anche grazie a chef stellati ha ritrovato un posto nel mondo della cucina internaziona ...
Anche la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba si arrende alla nuova emergenza Covid. Domani, domenica 25 ottobre, sarà l’ultima giornata di apertura del Palatartufo e di vendita diretta al pubblico del prezioso tuber magnatum pico: dalla prossima settimana la kermesse albese proseguirà esclusivamente in versione in digitale , dando spazio ...
INVIATA LA CANDIDATURA CERCA E CAVA DEL TARTUFO ALL’UNESCO A PARIGI DA PARTE DEL MIBACT (MINISTERO DEI BENI E DELLE ATTIVITÀ CULTURALI E DEL TURISMO). IL PRESIDENTE DELL’ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTÀ DEL TARTUFO COMMENTA: “ CONTINUEREMO A PROMUOVERE LA CANDIDATURA AFFINCHÉ DIVENTI ANCOR DI PIÙ PATRIMONIO COLLETTIVO ”. La candidatura “Non si è candidato ...
Ora è ufficiale la Cerca e la cava del Tartufo in Italia sono patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco Una buona notizia arriva sul fronte dell’importanza di un mestiere che sa di altri tempi: la cava del Tartufo , che in Italia rappresenta ancora un mestiere legato alla terra e non solo. Qualche mese fa l’Associazione Nazionale Città del ...
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